Methode Classique brut Große Reserve G.U.

Herkunft: Hohenwarth
Boden: muschelkalk, Schotter
Ernte: 2006
Ausbau: 8 Monate im Eichenfaß, 9 Jahre auf der Hefe in der Flasche
Reifepotential: nach dem degorgieren 2 Jahre

Beschreibung: Chardonnay, also Birne elegante Frucht sehr jung und cremig, Kostnotiz vom 20.01.2016

Die flaschenvergorenen Sekte werden erst kurz vor dem Versand degorgiert, damit haben sie ihre volle Frische und das gesamte Potenzial zur Reifung!



Methode Classique rosé brut Große Reserve G. U.

Herkunft: Hohenwarth Steinbruch
Boden:sandiger Schotter
Ernte: 2007
Ausbau:8 Monate im Eichenfaß, 8 Jahre auf der Hefe in der Flasche
Reifepotential: nach dem degorgieren 2 Jahre

Beschreibung: Pinot noir Rosé vinifiziert, schwarze Ribisel, Blutorange. Eine Fruchtbombe in der Flöte mit feinem Mousseux und Erdbeere Blutorange im Abgang. Kostnotiz vom 20.01.2016

 
Zeilinger - Wagner, Weingut
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